ورق الغار…فوائد متعددة

يشيع استخدام ورق الغار في الطهي، حيث تتم إضافته عادة عند سلق اللحم أو الدجاج، كما قد يتم استخلاص الزيوت من أوراقه.

إلى جانب ذلك بدأ الحديث مؤخرًا عن فوائد ورق الغار للتنحيف، فهل هي حقيقية؟ 

فوائد ورق الغار للتنحيف

يبحث الكثيرون عن فوائد ورق الغار للتنحيف، لكن للأسف لا يوجد أي دليل علمي يؤكد هذه العلاقة.

عند استخدام أوراق الغار في الطهي، فإنه بالغالب يتم إزالتها عند تناول الطعام، وهي لا تعمل على تغيير القيمة الغذائية للطعام الذي أضيفت له، وبالتالي وبما أنه لا يتم تناول ورق الغار بل تتم إزالته عند تناول الطعام، فهو لا يساعد في فقدان الوزن والتنحيف.

ومن الجدير بالذكر أنه يفضل دائمًا التخلص من أوراق الغار عند تناول الطعام، لأنها قد تسبب الاختناق أو قد تعلق في منطقة الحلق.

فوائد ورق الغار للصحة

على الرغم من عدم وجود فوائد ورق الغار للتنحيف لكن ذلك لا يعني عدم وجود فوائد أخرى لاستخدامه، وتشمل هذه الفوائد المحتملة ما يأتي:

1. المساهمة في علاج السرطان

لقد وجد أن استخدام مستخلص ورق الغار من شأنه أن يعمل بشكل طبيعي على محاربة الخلايا السرطانية من خلال كبحها وإعاقة نموها وانتشارها في الجسم، إلا أن الموضوع بحاجة لمزيد من الأبحاث.

2. السيطرة على مرض السكري

من الممكن أن يساعد استخدام ورق الغار في السيطرة على مرض السكري من النوع الثاني.

والسبب وراء ذلك يعود وراء دور هذه الأوراق في خفض مستويات الغلوكوز في الدم والكوليسترول أيضًا.

ومن الجدير بالذكر أن الدراسة التي توصلت إلى هذه النتائج قامت باستخدام كبسولات تحتوي على أوراق الغار أي أنها كانت بكميات مركزة ومدروسة وليس مخففة مثل استخدامها في الطهي.

3. مقاومة الالتهابات

تحتوي أوراق الغار على مادة تعمل على مقاومة الالتهابات، وذلك من خلال تثبيط عملية إنتاج أكسيد النيتريك.

حيث تبين أن زيادة مستوية مادة أكسيد النيتريك في جسم الإنسان من شأنه أن يرفع من خطر الإصابة بالالتهابات المختلفة.

4. المساعدة في التئام الجروح

من الممكن أن يساعد استخدام ورق الغار في عملية التئام الجروح، لكن لا تزال هناك الحاجة لبحث أكثر حول هذه العلاقة.

5. فوائد ورق الغار الأخرى

إلى جانب الفوائد السابقة قد يعود استخدام ورق الغار بالفوائد الصحية المحتملة الاتية أيضًا:

• التقليل من أعراض متلازمة القولون العصبي، مثل: الغازات، والانتفاخ.
• التقليل من أعراض قرحة المعدة.
• الحماية من حصوات الكلى.
• علاج العدوى الجلدية.
• تحفيز تدفق المادة الصفراء.
• زيادة التعرق.
• التخفيف من التوتر والقلق، ومنح الشعور بالاسترخاء.
• المساعدة في علاج قشرة الرأس في حال تطبيق الأوراق على الفروة.
• التقليل من ألم الروماتيزم في حال تطبيقها على المفاصل.

أضرار ومحاذير ورق الغار

بالرغم من فوائد ورق الغار المتنوعة، إلا أنه قد يكون له بعض الأضرار والاثار الجانبية الاتية:

• قد يسبب الحساسية عند بعض الناس.
• لا يستطيع الجسم هضم ورق الغار، لذلك يبقى كما هو أثناء مروره عبر الجهاز الهضمي، مما يعني أنه يمكن أن يعلق في الحلق أو يثقب بطانة الأمعاء.
• تجنب استخدامه أثناء الحمل والرضاعة، نظرًا لعدم وجود معلومات موثوقة كافية تحدد مدى درجة أمان استخدامها.
• قد يؤثر ورق الغار على تنظيم نسبة السكر في الدم، لذا ينبغي مراقبة سكر الدم بانتظام لدى مرضى السكري الذين يستخدمون ورق الغار كدواء علاجي.
• قد يثبط الجهاز العصبي المركزي، وخاصة عندما يترافق مع أدوية التخدير والأدوية الأخرى المستخدمة أثناء الجراحة وبعدها.