الصدى أونلاين
تعد المكسرات من الوجبات الخفيفة المفضلة عند كثير من الناس ومنها الكاجو والفستق، فما هي فوائد الكاجو والفستق على الصحة؟ وهل هناك مخاطر صحية لتناولها؟
فوائد الكاجو والفستق
يحتوي الكاجو والفستق على العديد من العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، ما يجعلها من الأطعمة الخارقة لفوائدها العديدة على الجسم، إليك فيما يأتي أبرز فوائد الكاجو والفستق:
1. الحفاظ على صحة القلب
يحتوي كل من الكاجو والفستق على كمية وافية من الدهون الأحادية والدهون غير المشبعة، ما يجعلها من أفضل الأطعمة للتقليل من الدهون الثلاثية والكولسترول الضار في الجسم، وبالتالي التقليل من فرصة الإصابة بأمراض القلب والشرايين والجلطات بأنواعها.
إضافة إلى ذلك، يحتوي الكاجو والفستق على كمية جيدة من البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذان يعملان على الحفاظ على انتظام ضغط الدم عن طريق ارتخاء عضلات الأوعية الدموية.
2. تنظيم سكر الدم
يعد كل من الكاجو والفستق من الأطعمة التي تعمل على الحفاظ على سكر الدم من الارتفاع، حيث أن استهلاكها بكميات معتدلة لا يؤدي لحدوث ارتفاع حاد في سكر الدم، وبالتالي المساعدة على انتظام سكر الدم.
3. الوقاية من البدانة
يعد تناول هذه المكسرات باعتدال من الطرق الجيدة للحفاظ على الوزن والوقاية من البدانة، وذلك لدورها في زيادة الإحساس بالشبع لغناها بالألياف الغذائية والبروتينات، إضافة إلى دورها المحتمل في تحسين مستوى الأيض في الجسم.
كما تتميز هذه المكسرات بمحتوى منخفض نسبيًا من السعرات الحرارية مقارنة بالأنواع الأخرى من المكسرات، ما يجعلهما من الإضافات المفيدة للأنظمة الغذائية الصحية.
4. الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
من فوائد الكاجو والفستق الحفاظ على حركة الأمعاء الطبيعية والوقاية من الإمساك، إضافة إلى دورهما المحتمل في الحفاظ على البكتيريا النافعة في الأمعاء.
5. مصدر لمضادات الأكسدة
يعد الكاجو والفستق من المكسرات ذات المحتوى العالي من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، مثل فيتامين هـ (Vitamin E)، والكولسترول النباتي، والكاروتينات (Carotenoids)، وتكمن أهمية مضادات الأكسدة في التقليل من أثر الجذور الحرة والإلتهابات في الجسم التي قد يكون لها دور في حدوث بعض الأمراض المزمنة، مثل السكري.
هل هناك مخاطر لتناول الكاجو والفستق؟
على الرغم من فوائد الكاجو والفستق العديدة، إلا أن هناك بعض الحالات التي تستلزم توخي الحذر، إليك فيما يأتي نصائح يمكنك اتباعها لتفادي أي ضرر من استهلاك الكاجو والفستق:
- ينصح بعدم تناول الكاجو النيء غير المعالج بالبخار، وذلك لاحتواء الكاجو النيء على مادة اليوروشيول (Urushiol) السامة، إضافة إلى إمكانية تسبب هذه المادة برد فعل تحسسي شبيه بتأثير اللبلاب السام في حال ملامسته للجلد.
- ينصح باستشارة الطبيب قبل تناوله من قبل الأشخاص المصابين بمرض السكري وإيقاف استهلاكه بأسبوعين قبل الخضوع لأي إجراء جراحي، لأن له القدرة على التأثير على سكر الدم خاصة في حال تناوله بكميات كبيرة.
- يسبب تناول الفستق بعض الأعراض المزعجة عند بعض الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الكربوهيدرات خاصة الفروكتان (Fructan)، منها: الشعور بالانتفاخ، والغثيان، وألم في المعدة.
- يحتوي الكاجو والفستق المحمص والمملح على كمية عالية من الصوديوم، ما قد يؤثر على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، لذا للحصول على جميع الفوائد الغذائية للكاجو والفستق ينصح بتناولها دون أي إضافات.
- يسبب تناول الكاجو والفستق رد فعل تحسسي عند الأشخاص الذين يعانون من حساسية لأنواع أخرى من المكسرات، لذا ينصح بالإمتناع عن تناولها عند هذه الفئة./ويب طب-اختيار الموضوع: زينة عبد النور
