الصدى أونلاين
يبدو أن لكل امرئ المياه المعدنية التي يحبها أو يتذوقها أكثر من الأنواع الأخرى. بالنسبة لبعض هواة المياه المعبأة في زجاجات، فإن المياه المعدنية أو مياه الينابيع هي أفضل الخيارات. لكن ما الفرق بين الاثنتين، وهل يمكن أن تحل إحداهما مكان الأخرى؟
يقول مايكل واشموث من موقع «هيلث دايجست» ان أول شيء تجب ملاحظته بشأن المياه المعبأة في زجاجات بالولايات المتحدة هو أن الجودة لا تختلف، سواء كانت مياها معدنية أو مياه ينابيع أو أي نوع آخر من المياه. تراقب إدارة الغذاء والدواء الأميركية جميع أنواع المياه المعبأة لضمان سلامة المستهلكين، وتصنيف المياه حسب مصدرها.
تأتي كل من المياه المعدنية ومياه الينابيع من مصدر تحت الأرض، لكنهما تختلفان في طريقة التجميع. مياه الينابيع تتم تعبئتها عند النبع، حيث يتدفق الماء بشكل طبيعي إلى السطح -أو من خلال صنبور مباشرة الى المياه الجوفية التي تغذي الينبوع. تقول بعض العلامات التجارية لمياه الينابيع، إنها «مصفاة بشكل طبيعي»، بينما تخضع مياه أخرى مثل مياه الصنبور، لعملية تقطير.
تحتوي المياه المعدنية على معادن وعناصر تأتي مباشرة من مصدر تحت الأرض ولا يمكن إضافتها لاحقًا، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء. كما أن العديد من مواقع المياه المعدنية محمية جيولوجيًا من التلوث.
لماذا قد يكون لكل نوع أو علامة تجارية من المياه المعدنية طعم مختلف عن الآخر؟ لأن لكل مصدر للمياه المعدنية مزيجا خاصا به من المعادن والعناصر. يمكن أن تكون ماركات المياه المعدنية أغلى من المياه المعبأة العادية. ويعود ذلك الى كميات المعادن المضافة اليها مثل الكالسيوم والمغنيسيوم التي قد يكون البعض بحاجة اليها.
لذا، فإن معرفة الاختلافات الرئيسية – في المذاق والعناصر الطبيعية وكيف تتم تعبئتها من الأرض ـ تجعلك تحدد ما المياه التي يجب أن تختارها؟ فهذا أمر يعتمد على رأيك الشخصي. يجب عليك أيضًا استشارة اختصاصي إذا كنت قلقًا بشأن المعادن المضافة أو الطبيعة غير المفلترة للمعادن أو مياه الينابيع، حيث يمكن أن تشكل بعض المخاطر المحتملة على الصحة.
القبس
